自制凉粉,粉和水的比例是多少?
豌豆粉:水是1:6。
用料:豌豆粉1碗、清水6碗。
1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。
2、5碗清水倒入锅内烧开,转小火,豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。
3、搅拌至开锅,粉浆变成灰色,并有气泡出现,关火,倒入容器自然放凉即可。
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