冬至北方人吃什么
1、羊肉,中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始,民间便开始从这天“数九”,正如俗语说的“三九补一冬,来年无病痛”。在我国北方,有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效。
2、饺子,我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的.韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子,则寓意“鼓财”;酸菜馅寓意“算财”;芹菜馅则代表“勤菜”,都有吉祥的寓意。
3、狗肉,冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐,更是所谓的“东北八大炖”之一。
4、馄饨,北方人在冬至日有吃馄饨的习俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说,冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。人们在制作冬至吃的馄饨时,往往在馅料中加入生姜,食盐,味精等调味料,这样调制出的馄饨馅香而不油腻,十分美味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
感恩的句子经典语录
感激上天创造了一个感恩的节日,让我有机会献给您们最真的祝福祝...尘推布怎么清洗最干净
脏的尘推罩用清水冲洗一遍,用长柄刷去除黏附在上面的浮灰。为保...怎样用白醋清洗饮水机
用白醋清洗饮水机,首先需要给饮水机断电,将里面的废水全部排出...干粽子叶需要泡多久
干粽子叶需要泡多久在使用粽叶的时候,基本都是采用煮粽叶的方法...奥迪车的级别分别是怎样划分的?
级车小型轿车级车中档轿车级车高档轿车而级车豪华轿车,其等级划...做四轮定位如何知道方向盘正不正
四轮定位后方向盘不正肯定还是找专业的汽修店或者店处理,这事个...祝女朋友高考加油
骄阳照耀花盛放,喜讯传来心欢畅。胜似清风拂来凉爽,沐浴心灵幸...定期储蓄投资方法
定期储蓄,但若想获取最佳利息收益,因此,如果定明存款想要存的...母瘊子与公瘊子的区别
先长的瘊子传染性强一些,被称为母瘊子,寻常疣瘊子是因病毒感染...枫叶树有多少种品种
枫叶树的品种有很多,但是比较常见的主要有八种,分别是鸡爪枫元...玉米脱皮机原理
玉米脱皮机主要有机架进料斗滚筒出料口等组成。原材料通过进料口...maya贴图太大怎么改小
改变贴图大小的方法在选中图片的前提下同时按键,打开属性,在下...刚开始养牛的养殖方法
首先应先搭建牛舍,然后就是选品种了,好品种的牛,不仅很好养,...医保卡余额如何查询
医保卡余额查询可以通过电话银行的方式进行查询,商行医保卡可拨...冬天金鱼吃什么食物好
冬天金鱼吃以下食物好河虾煮熟后去皮,撕碎再喂金鱼。蚯蚓喂前要...