自制凤梨酥的做法
1、食材:凤梨馅500克,黄油170克,全蛋液40克,低筋面粉300克,奶粉50克,糖粉40克。
2、首先把糖粉分三次加入到软化的黄油里,打发后,把蛋液也分三次加入,再次打发。
3、打发至黄油霜呈羽毛状,体积变大。
4、然后加入奶粉和低筋面粉。
5、搅拌至细腻均匀。
6、面团和馅料分成二十克一个。
7、用手轻轻按扁,包上凤梨馅。
8、轻轻加进模具里,放到烤盘上。
9、预热好的烤箱上下火180度,35分钟后出炉。
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