清蒸多宝鱼做法

1、食材:多宝鱼500克、生姜10克、葱花5克、盐5克、酱油10克、色拉油10克。

2、将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来;

3、把多宝鱼洗干净,背部打斜十字花刀;

4、在鱼的表面抹点盐,再把生姜切丝放到打好的花刀上,淋上少量的酱油;

5、上锅蒸十分钟即可出锅;

6、撒上葱花,把油烧热,淋在鱼的表面。

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