清蒸螃蟹蘸什么酱好吃
每个人的口味都是不一样的,因此没有绝对的好吃。
酱料可以用葱、姜、蒜适量,切成末后放入备用,加入少许料酒、酱油、醋、香油即可,如果喜欢辣可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。
清蒸螃蟹,肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,别有情趣。唐代诗人李白曾称赞道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。"螃蟹性寒,体寒者尽量少吃;胃肠虚寒的人会腹痛腹泻喝点酒,则可以用减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
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