清蒸鱼可以用高压锅蒸吗
高压锅清蒸鱼做法如下:
1、清洗干净鱼肚子里的黑膜,备用;
2、鱼上花刀,放入盆中,加盐、酱油、葱、姜腌制一会;
3、高压锅里放入空心菜的梗、生姜、葱结、鱼、黄瓜,腌制鱼的酱汁也倒入高压锅内;
4、盖好盖子按煮鱼档,等鱼出锅;
5、鱼出锅后装盘,炒锅烧热油备用;
6、碗里放蒸鱼、豉油、葱花,把热油淋上去。
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