求整套家庭西餐自制方法简易正宗
家庭西餐主食包括意大利面和牛排。
一.意大利面做法:
1、 材料:意大利面、丘比意大利面酱、洋葱粒、黄油、番茄沙司、培根 ;
2、将洋葱切粒,培根切小丁;
3、热水放入意大利面,煮15分钟即可;
4、制作意大利面酱,将黄油化开后,倒入洋葱粒和培根翻炒,倒入丘比意大利面酱,加入少许热水,倒入番茄沙司,加入盐,鸡精,少许糖进行调味;
5、将意大利面装盘,将意大利面酱浇到意面上,拌匀即可。
二.黑椒牛排做法:
1、材料:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1块、料酒适量、耗油、黑胡椒粉少许;
2、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用肉锤子拍松;
3、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时,剁碎蒜头和洋葱;
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎;
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;
6、炒软后加入一碗清水煮开,再用盐和黑椒粉调味,加入料酒和耗油,慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
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