清蒸豉香剁椒鱼块怎么做
1、食材用料:草鱼块400克、剁椒、葱、姜、蒜、豆豉、盐、胡椒粉、料酒。
2、草鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟。
3、装盘,在鱼块上放上豆豉、剁椒。
4、开水上锅,大火蒸20分钟左右关火。
5、在上面放上大蒜碎和葱花,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在上面即可。


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