清蒸龙利鱼柳最正宗的做法
1、鱼柳清洗干净;
2、用盐、料酒涂抹鱼柳全身,放入姜丝、葱段,静置10分钟;
3、装上蒸盘,上锅约蒸6分钟至熟;
4、把鱼盘取出,去掉盘里多余的汤汁、姜丝、葱段;
5、淋入豉鱼豉油,重新放入葱叶6炒锅放油,把油烧至冒青烟,然后淋入鱼盘。
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