清蒸花生油
1、食材准备:主料:糯米粉300克、澄粉150克
2、辅料:水540克、花生油60克、白砂糖480克
3、做法:糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
4、将砂糖加入温水中溶化。
5、糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆,再加入花生油拌匀。
6、模型中铺上一层耐热玻璃纸,将年糕糊浆倒入,静置约40分蒸后,再入蒸10分钟,至年糕呈透明状即可。
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