一整块鸡胸肉要煮多久
10分钟左右,具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定。煮鸡胸肉,一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了,但是由于每个家的灶火大小不一样,所烹饪的鸡胸肉的大小不一样,所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的,用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。
鸡胸肉(Fresh Grade Breast)是鸡胸部里侧的肉,也是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉是很普通的食用肉之一,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。
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