水煮虾冷水还是开水
1、水煮虾一定要开水下锅,并且煮制的时间还不能太长,几分钟即可,这样煮出来的虾才能充分的保留虾肉的鲜美味道,吃起来非常的细嫩。如果冷水下锅,长时间的煮制会让虾肉变老变柴,味道不再鲜美。
2、最能吃到虾的原汁原味的做法还得是水煮虾。水煮虾的做法非常的简单,因为它追求的就是食材本身的原汁原味,所以并不需要加什么调料,煮熟之后蘸着蘸料吃,非常的鲜香味美。
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