纯正的香油什么颜色
香油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。香油可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味,加于汤羹,增鲜适口,用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。香油油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪。
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