一整块牛肉的正确煮法是什么
1、准备好食材:精牛肉500g,绿萝卜一个,大料八角)2个,干红椒3个,生抽一汤勺,老抽3/1汤勺,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,姜适量,大葱一根。
2、首先是将牛肉切块,冷水冲洗使肉质更紧致)绿萝卜切块待用。
3、牛肉放入炒锅倒入开水/没过牛肉,切好的葱姜,大料,生抽,老抽,干辣椒,白胡椒粉一起加入砂锅。
4、砂锅放大火炖煮至开锅10分钟,将切成块的绿萝卜加入砂锅,加入盐,再改小火炖煮二十分钟左右,就可以了。
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