清蒸肉末茄子教程

1、长茄子洗净去蒂,切连刀片,放一双筷子在茄子两边,就不会担心切断了。

2、肉馅加盐,生抽,花椒粉,姜末搅打上劲。

3、将肉馅塞入每片茄子之间,装盘(要略深的盘子,茄子会蒸出汤),上锅大火蒸20分钟。

4、将盘中的汤倒入热锅中,少量水淀粉勾芡,淋入几滴香油,浇在茄龙上。

0
纠错

猜你喜欢

清蒸肉末茄子教程
问答乎 m.wendahu.com