炖整个老母鸡怎么做
1、主要食材:老母鸡,葱、姜。
2、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;
3、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;
4、大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放盐调味,可不放味精,就可以喝汤了。
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