清蒸太湖蟹最正宗的做法
主料:大闸蟹4只。
辅料:棉纱线适量、生姜适量、糖适量、香醋适量。
步骤:
1、姜切成末,根据个人喜好,加入适量糖、醋,后搅拌均匀至糖完全融化。
2、把大闸蟹洗净后,用棉线捆绑好。
3、水开后大闸蟹入锅蒸7分钟。
4、虚火焖3分钟后即可出锅,趁热粘着酸甜的姜末饮用即可。
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