一整块牛肉的正确煮法
1、将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。
2、将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。
3、然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,研制半小时以上。
4、然后,再将甜面酱放在牛肉上,搅拌均匀,放在较冷的环境中(0°C左右)再腌制1~2天。
5、然后倒在另一个大盆中,进行搅拌均匀,再继续腌制2~3天,最好每天都进行翻倒一遍,这样容易使料味腌制均匀和渗透。
6、腌制大约5~6天左右,将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中,然后,将葱段和大块姜放入锅中,开始大火煮20分钟,然后改成中火煮10分钟,再调制成小火煮20分钟。
7、关火后,不要立即开盖起锅,要等20分钟后,再打开盖子,将牛肉块捞出,食用时切成片。味道鲜美不腻,很是好吃。
0
纠错
猜你喜欢
宝宝便秘吃什么管用?这4种辅食别错过!
牛油果个,香蕉根。牛油果对半切,取一半就可以了,香蕉去皮,取...金木水火土是按农历还是阳历算的
农历是用于指导农业生产的日历,明确表示节气的变化,农历是中国...汽车auto开关表示什么
这个英文单词翻译过来就是自动的意思,在汽车里,一般存在于空调...清洗婚纱要注意什么
如果你打算自己在家清洗婚纱礼服的话,就一定要对婚纱进行湿洗,...三星c5手机没声音了怎么办
方法可能是设置关闭所有声音选项导致,建议通过手机设定。方法点...酸奶怎么洗脸对脸有什么好处
洗脸步骤使用热水和洗面奶将面部洗净后擦干将酸奶均匀涂抹在面部...钠与澄清石灰水的反应现象
首先会发生钠和水的反应一个光亮的白球在水面上飞快滚动,发出耀...外国人炒鸡蛋怎么炒
所需材料鸡蛋四个,奶酪两到三片。做法把鸡蛋打散,奶酪片切成条...关于平安夜的说说
平安夜本想说想你来着,最后还是只说了那句说烂了的平安夜快乐。...做猪蹄为什么要烤一下
做猪蹄要先用火烧一下,是要先把猪手上的毛先去掉,这样猪手才干...100层电梯攻略
首先点击电梯旁边的绿色按钮即可打开电梯门。最后点击绿色箭头即...京东的产品好吗
京东的产品比较好,且大部分都有质量保证。京东商城的数码电子电...描写雨景的成语
雨旸时若形容风雨适时,气候调和,遂人所愿雨丝风片指春天的和风...拼多多浮窗在哪里关闭
拼多多浮窗关闭的位置如下首先点击拼多多软件中的个人中心。然后...门厅深冷来者需诚什么意思
门厅深冷来者需诚从感情的角度来解读就是内心冰冷深沉,想要闯进...