清蒸山药排骨怎么做
1、主料:排骨200克、山药150克、葱10克、姜5克。
3、辅料:一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒酱适量。
3、做法:
(1)排骨在清水中浸泡半小时后洗净沥干水份放入容器中,再放入切好的姜葱蒜。
(2)放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉。
(3)所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时煨制入味。
(4)山药去皮洗净切成段。
(5)沥干水份的山药依次摆入盘中。
(6)排骨摆在盘中中间。
(7)在山药上面均匀的码上剁椒酱。
(8)放入烧开水的蒸锅中大火蒸二十五分钟。
(9)蒸好的排骨山药满屋飘香。
(10)香菜叶摆在排骨上面瞬间颜值爆棚。
(11)搭配抹茶凉糕和水果一起吃味道更好。
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