清镇有什么好吃的
1、黄粑,又名黄糕粑,主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。从2001年开始,对传统产品进行创新改进,在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等,于是有了糯米、小米、玉米、五仁、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。
2、羊肉粉,主要是当地回民的吃法,流传开来,以清汤羊肉粉为主,不放一点辣椒,味道鲜美无比,但是用于佐餐的炸朝天椒,那是奇辣,一般外地人,吃一个小小的红辣椒,就受不了,而当地人,要吃一碟。每天早上排队吃羊肉粉的清镇人以学生为主。
3、牛肉粉,虽然各地都有牛肉粉,但清镇的牛肉粉也是一绝。清汤牛肉粉带着一缕奶味,牛肉片鲜香嫩滑,与酸菜成了完美的搭配。加上油炸的小辣椒,香脆可口。
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