银针白毫是什么茶
银针白毫属于白茶,是一种轻微发酵茶。银针白毫指白毫银针,是中国六大茶类之一的白茶,有中国十大名茶的称号,素有茶中美女、茶王之美称,其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
白毫银针原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。
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