吃榛子有什么好处
1、促进吸收。榛子因其所含的油脂大部分都是多不饱和脂肪酸,对身体有益,还能促进脂溶性维生素的溶解和吸收。
2、增强抵抗力。蛋白质是植物坚果中含量最高的一种营养素,植物坚果中的蛋白质多为优质蛋白,能被机体高效的吸收,有强身健体的功效,能提高免疫力,增强机体的抗病能力。
3、明目亮眼。由于榛子中含有丰富的胡萝卜素,人在进食榛子后,榛子所提供的胡萝卜素能在人体内部转化为维生素A,能促进眼睛中视紫红质的合成,增加眼睛的光敏性和暗适应能力,具有明目健眼的作用。
4、维持电解质平衡。榛子中的钙、磷、铁等几种矿物质的含量颇高,食用榛子钙能为机体提供钙源,能预防骨质疏松和生长缓慢,铁能为机体补铁,促进血红细胞的形成,有补血的作用,磷能促进机体的生长发育和维持机体的电解质平衡,促进机体健康。
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