清真食品油香的制作方法
清真食品油香的制作方法如下:
1、首选点香,将面粉放入盆中,将糖,盐,小苏打,酵母粉依次放入;
2、将开水放凉,40摄氏度时即可和面;
3、在和面时,手握拳头沾温水压面,反复由下朝上翻压面,直至面光滑,盆干净即可;
4、在面上抹一层油,盖上待其发酵即可;
5、一个小时面发酵成满盆即可开始制作,将面揉成团涂上油;
6、在锅中放油进行油炸,炸至变色即可捞出。
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