金针菇炒鸡蛋的家常做法
1、主料:金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。
2、辅料:小葱4根、红剁椒25克、盐2克。
3、小葱4根切段,金针菇50克去根,黑木耳30克切丝。
4、鸡蛋两个,打散。
5、食用油5ML,倒入蛋液,炒熟。
6、食用油5ML,倒入红剁椒25克,大火爆香,倒入金针菇,翻炒均匀。
7、再倒入黑木耳,中火翻炒2分钟,倒入鸡蛋、盐2克,翻炒均匀。
8、倒入香葱段,翻炒均匀可出锅。
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