大闸蟹的清洗技巧

1、材料:大闸蟹、酒、刷子。

2、将大闸蟹放入水中,倒入适量白酒。

3、将酒与水搅拌均匀,这样能让大闸蟹吐出肚子中部分脏物。

4、取一把牙刷,拿起一个大闸蟹,先把肚盖刷洗干净。

5、把螃蟹侧翻过来,刷洗蟹壳的侧边和蟹脚,每一个蟹脚都要刷到。

6、蟹蚶也一样,刷完一边,翻过来刷另一边。

7、翻开肚盖。挤压出蟹脐里面的脏物。

8、再把这个部位用刷子刷洗干净。

9、将全部刷洗过的螃蟹放在清水中冲洗干净,就完成了大闸蟹的清洗。

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