山楂奶球制作方法
1、用料:山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。
2、山楂洗净去核,500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂,放置温热倒入料理机打碎,打成山楂泥,倒入不粘锅内,加300克冰糖,小火慢慢加热至浓稠,(提起铲子,不掉落)即可。
3、装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切丁。
4、酸奶和奶粉混合成团,分成8克一个的小剂子。
5、小剂子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圆,滚上一层奶粉即可。
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