油炸花生米糊了还能吃吗
油炸花生米糊了还是能吃的,不会给身体健康造成危害,但花生米的口感、营养价值会大打折扣,在油炸花生米时,需要用小火不断的翻炒,才能避免油炸糊了的情况,当油炸后,可以在花生米上撒食用盐,能使油炸花生米的口感更佳。
油炸花生米是比较常见的菜,当油炸花生米做工不到位,使其糊了还是可以吃的,不过口感、营养价值会大打折扣,通常在油炸花生米时,一定要掌握好火候与方法,尽量避免出现糊了的情况。
油炸花生米时,首先需要将花生米清洗备用,将当中坏掉的花生米取出来,往锅中适量的添加食用油,直接将处理好的花生米放入其中,开小火不断的翻炒,等待花生米白色表皮成红色就可以了。
可以在油炸好的花生米上适量撒上食用盐,能使花生米的口感更佳,通常在油炸花生米的过程中,需要保持一段距离,避免油溅到自己,油炸花生米也不宜大量食用,不然可能会引起肥胖、上火等症状。
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