山楂条怎么做
1、准备食材:山楂500克,白沙糖200克,清水适量。
2、首先将买回来的山楂去核去蒂倒入锅中并加入适量的水和白砂糖,在处理山楂的时候,可以先把蒂取掉,然后对半切开,取出里面的核就可以了;煮山楂的时候,冰糖的用量大约为每半斤山楂放一勺的糖就差不多了。
3、然后开中火熬制山楂8到10分钟,无需要翻动。
4、接着开大火煮五分钟,等到山楂完全煮烂后,关掉火就把完全煮烂的山楂倒入料理杯中打成山楂泥。
5、接着把搅碎的山楂泥和倒到烤布或者油纸上。
6、然后用刮板把山楂糊刮平。在做这一步的时候,一定要控制好山楂糊的厚度,因为如果山楂糊的厚度太厚是很难干的,这一点大家一定要注意。
7、接着把处理好的山楂糊放到烤箱,上下100度火烤一到两个小时就可以了。
8、最后把烤好山楂糊条切成条,撒上白砂糖,搅拌均匀就可以了。
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