豆渣饼可以蒸吗
可以。
原料:豆渣1碗, 面粉半碗 ,鸡蛋1个 ,盐1茶匙,鸡汁0.5茶匙,胡椒粉3克,香油1ml。
步骤:
1、在豆渣中打入一个鸡蛋,加入适量面粉、盐和葱末。
2、如果太干可以用水来调节稀稠度,搅拌成无面粉颗粒的面糊。
3、平底锅均匀的涂一层薄油,中小火,锅热后舀一勺面糊倒入锅中,摊成圆饼。
4、待底面煎熟后翻面,煎至两面金黄,盛出切块即可。
5、将做好的的豆渣饼在蒸笼里蒸半小时,就可以出笼了。
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