大闸蟹与什么食物相克
大闸蟹和柿子会同食会导致腹泻,柿子中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、大闸蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者更要忌之。
大闸蟹和花生同食会导致中毒、腹泻,花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
大闸蟹和香瓜同食会导致腹泻,香瓜性味甘寒而滑利,能除热通便,但与蟹同食,就有损于肠胃,易致腹泻。
泥鳅性温补,而大闸蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
大闸蟹和芹菜同食影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
注意:蟹肉美味,但要记住生蟹、死蟹是不能吃的,以免引发呕吐、腹痛、腹泻等,危害人体。
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