干炸杏鲍菇

1、食材:杏鲍菇、盐、沙拉酱或千岛酱。

2、杏鲍菇洗净、切薄片,撒适量的盐、五香粉(少量),腌制一会。

3、把腌制好的杏鲍菇裹上一层干面粉。

4、蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加少量的盐搅打均匀。把裹了面粉的杏鲍菇在蛋黄液里均匀的裹一层。

5、再均匀的沾一层面包糠,放入油锅炸到金黄即可。

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