大闸蟹能煮火锅吃吗
能。
大闸蟹能煮火锅吃,不过煮的时间要控制好,否则肉容易变老。
主料:大闸蟹,火锅汤底。
配料:醋、白糖、生姜。
具体步骤如下:
1、把大闸蟹放在清水里洗净,养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
2、姜末、香醋、白糖调调成蘸料。
3、把大闸蟹倒放入滚开的火锅中,中火15分钟。
4、取出后解去细绳,也可以依个人口味沾蘸料吃。
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