蚂蚱的头和翅膀能吃吗
蚂蚱的头和翅膀一般是可以吃的,只需要清洗处理干净即可,而且吃起来也比较酥脆。蚂蚱的做法:油锅烧热,油温5成热时放入蚂蚱,快速炸制约2-3分钟即可捞出,将炸好的蚂蚱盛出,撒上盐、孜然粉搅拌均匀即可。食用野生的蚂蚱一般是没有问题的,它们是一种优质高蛋白,卫生问题不用担心,即使有什么杂菌,进过高温油炸也就消灭了。蚱蚂也叫蝗虫,它不但营养成分含量合理,而且脂肪和胆固醇的含量低于肉类,是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食品。
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