可乐鸡翅的制作方法
1、可乐鸡翅的做法:食材六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。
2、先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。
3、姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。
4、鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。
5、腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用。
6、热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。
7、倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。
8、开大火收汁,翻炒避免糊锅。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。
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