油炸菜合子的面如何发
主料:面粉,韭菜,鸡蛋,粉条。
配料:香油。
步骤:1、把面粉准备好,用100度的开水烫面,用筷子搅拌,避免烫着,整好放那冷会在和面,和的和饺子面一样的软度待用。
2、把韭菜切好,鸡蛋炒好剁碎,把粉条煮好剁碎放一起加调料搅拌。
3、最后放香油。
4、一切准备就绪,剩下的和包饺子一样,要比饺子大一些。锅里到油和平时炸东西一样,油热了开炸,炸上色即可。
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