鱼怎么解冻快
冻鱼快速解冻有以下几种方法:
1、将冻鱼放在碗里,加入水,然后放入微波炉中,调到解冻档,可以快速解冻;
2、将冻鱼洒上米酒,放入冰箱的冷藏室中,可以快速解冻;
3、将冻鱼放在常温下的水中,加入一勺盐,可以快速解冻。
切记不要用热水解冻鱼,因为用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。
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