鸡怎么做口感脆
1、鸡腿去骨去皮,切块,加入胡椒和盐进行调味。
2、锅中倒油,烧至七成热。
3、鸡蛋打散,鸡腿肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
4、放入油锅,炸至金黄色。
5、捞出,用厨房纸吸出多余油。
6、制作蘸料。欧芹切末。
7、酸黄瓜切丁。
8、碗中放入带籽芥末酱、橄榄油、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜,搅匀。
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