菏泽美食
1、谢集罐子汤:原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊,该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,入口爽滑,久喝不腻。
2、单县羊肉汤:单县羊肉汤以其色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。民间有云:“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!”单县羊肉汤,被誉为中华美食之名汤!
3、曹县烧牛:曹县烧牛肉历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
4、东明香肚:东明的香肚,一刀切开,红如玫瑰,白如奶酪,前者入口即化,后者和肠衣一起嚼碎,那种滋味,连五脏都随着醉了。东明香肚承传统工艺奥秘至极 , 精选优质瘦猪肉 , 名贵佐料及陈年循环老汤精工配制而成。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌,回味无穷。
5、郓城壮馍:壮馍吃起来色泽金黄,外焦里嫩,油而不腻,香酥可口。如果再配以葱白蒜泥,更觉鲜美异常。年轻人多喜围锅抢吃刚出锅的壮馍,即便是锅周围已围了数十人,也有着十足的耐心,年纪大的人则是如果当顿吃不了,回锅一蒸,或投入米粥中稍煮,其味道又自有特色。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么煮肉时锅里会起白沫
煮肉时,锅内所起的白沫是胶原蛋白。胶原蛋白形成原因胶原蛋白在...江铃全顺是什么发动机
江铃全顺采用的是柴油高压共轨发动机,全顺商务用车的造型以目前...我变成了什么作文
假如我变成了孙悟空,我会做很多好事,因为,孙悟空神通广大,想...炖排骨放什么
炖排骨汤可分类,是清汤型,一类是浓汤型。清汤型的放的调料要少...兰州考科目一需要带什么
科目一考试需要携带本人学车档案和身份证。一在进入考场后。驾驶...五金店的经营范围有哪些
五金店的经营范围五金,指金银铜铁锡五项金属材料之称,五金为工...表示偷看的词语有哪些
窥视暗中观察,偷看。 * 指在未经他人同意的情况下暗中偷看别人...糖油果子怎么做
把糯米粉加适量水和成比较软的面团,在加水时注意用量,多加一些...杜鹃花能浇淘米水吗
能浇,但不能直接使用淘米水不仅仅是针对杜鹃花,对于任何植物我...行政审批局是什么编制
行政审批局属于事业单位编制,政府为了方便市民企业,将行政单位...经济适用房是什么意思
经济适用房是指根据国家经济适用住房建设计划安排建设的住宅。经...探水清河是什么意思
探水清河是一首北京的民间歌曲,讲诉了叫大莲的女子和同村的佟小...冬天窗户淌水怎么解决
经常开窗通风,提高窗户保温性能,使用防雾剂和肥皂水擦玻璃等方...灭火毯能防火吗
灭火毯或称消防被灭火被防火毯消防毯阻燃毯逃生毯,是由玻璃纤维...嘉兴哪些特产可当礼品送
嘉兴特产可当礼品送的有五芳斋粽子西塘八珍糕平湖糟蛋平湖西瓜等...