红枣和冬枣的区别有哪些
1、冬枣水分大,只能新鲜食用,且储存时间较短,不能晒干,红枣是用大枣晒干处理后做成的,可专门用于晾晒储存;
2、冬枣比一般枣成熟的晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟,红枣一般都是在春季尾开花,夏季中下旬成熟;
3、冬枣枣果大,其皮特别薄质地十分脆嫩,甘甜带微香,红枣枣果较小,没有冬枣的甘甜,带有枣香;
4、冬枣只有向阳的半边是红色的其余多是青白色,果肉白色带微绿,红枣在未成熟时多是青绿色,在成熟后整个都是大红色干制后枣皮更红。
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