红枣扣猪肘做法
1、材料:猪肘1个,大枣20个。
2、调料:盐,味精,白糖,姜(拍烂),葱(整根)。
3、猪肘洗净,大枣用热水泡透洗净,把2跟整葱打成结。
4、锅中放水烧开,放猪肘葱姜用中火煮透捞出。
5、待煮熟的猪肘凉后,去掉骨头切成厚片,码入盘中,加入大枣盐味精白糖和煮肘子的汤。
6、把加好的调料的肘子放入蒸笼里蒸到烂透为止即可出锅了。
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