酸枣仁煲汤的正确方法
1、配方:15克酸枣仁、3克甘草、6克知母、6克茯苓、6克川芎,2升水,最好用含有矿物质的矿泉水。
2、将以上中药洗净,然后将酸枣仁放入水中,用中火慢慢熬制,直到将酸枣仁中的营养元素全部熬制出来,如果用水的尺度来衡量(将2升的水变成1.5升)。
3、将甘草、知母、茯苓、川芎也倒入锅中,继续熬制,直到水减少到再减至一半,大约0.75升,先用大火熬制30分钟,然后用文火慢慢熬制,将五中草药完全融合,药味完全熬出为佳。
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