红枣发糕的做法
1、准备材料:粗玉米面00克、白面200克、红枣适量、发酵粉3克。
2、将粗玉米面,用开水烫一下,备用;
3、将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2;
4、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。
5、把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣。
6、放火上蒸30分钟即可。
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