红枣醋的制作方法

用料:红枣、白米醋。

步骤:

1、将红枣放进干净无水无油的瓶中;

2、往容器中注入白醋;

3、约九成满即可,盖上盖子,于阴凉干燥处保存;

4、只需几小时,白醋就会变成粉红色;

5、三天后的醋,已变成枣红色,细看瓶中有少许沉淀物;

6、最快三天,不急的话等七天,便可开盖将枣渣过滤掉;

7、细心的话再用两层细纱布过滤下,醋汁会更清澈。

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