蜜枣蒸糕怎么做
1、材料:面粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜枣4个。
2、把面粉,泡打粉,砂糖混合均匀。
3、中间挖洞,将干酵母放在中心。
4、慢慢加水搅拌,先溶解酵母,再继续加水。
5、面和得稀一点,成为稍有流动性的面糊状。
6、蜜枣去核,均匀铺在糕面糊上。
7、揭去保鲜膜,凉水蒸锅,大火30分钟。
8、放入6寸蛋糕模,然后盖上保鲜膜,40度发酵1小时即可。
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