酒糟烧螃蟹怎么做
1、准备好材料姜、蒜、米椒切细待用。
2、螃蟹切块待用烧滚一锅水,把蟹块放入水中焯5分钟,捞走浮沫,把蟹块捞出。
3、沥干水锅内热油,倒入姜蒜米椒翻炒至出香味下蟹块先下一点点盐加黄酒,翻炒1分钟后,放入2点5汤匙酒糟,4汤匙生抽,加水,翻炒。
4、盖上锅盖,收汁即可。
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