钵仔糕做出来很黏为什么
钵仔糕做出来很黏可能是因为配方中粘米粉和木薯淀粉的比例不对导致,也可能是未将其放凉导致。钵仔糕是广东具有地方特色的传统糕点,制作钵仔糕的主要材料是粘米粉和木薯淀粉,制作时把原料按比例配方称好,否则很容易出现问题。
钵仔糕做出来很黏为什么1、原料比例不对
制作钵仔糕时,配方中粘米粉和木薯淀粉的比例是非常重要的,一般木薯淀粉量更多,木薯淀粉与粘米粉或者澄粉的比例为3:1最佳,粉与水的比例一般为1:2最佳。制作钵仔糕比例不对很容易出现很黏不Q弹的情况。
2、未放凉
钵仔糕是一种比较适合夏天的小甜点,在制作钵仔糕的时候,完全蒸熟后的钵仔糕就是比较粘稠的,这时不应立即食用,而是将其静置放凉,等放凉后再脱模食用就可以了。
钵仔糕的特色钵仔糕是广东地区的传统特色小吃,距今已经有数百年的历史,非常受到年轻人和小朋友的喜欢,成品钵仔糕的糕体晶莹剔透,表面看起来非常的光洁,口感也是比较细腻且爽滑的,吃起来比较筋道且有一种清香,口味非常丰富。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
佤族发源地,沧源翁丁佤族原始群居村落
佤族发源地沧源翁丁,周围自然景观优美,民族风情浓郁,翁丁寨保...秋冬剪什么发型好看呢
周冬雨同款气质碎短发。周冬雨是个长相有灵气的女生,所以她一般...有关科比的名人故事
年瓦妮莎向科比提出离婚,为了挽回自己的爱情和婚姻,科比为了表...苦瓜炖猪蹄怎样才好吃
材料猪蹄只苦瓜克姜克葱克盐味精适量。制作方法猪蹄氽烫后切块,...厚钱包需要征信认证吗查征信么
厚钱包有两种贷款模式,一种是信用卡快速贷,一种是公积金快速贷...桃花源记原文
晋太元中,武陵人捕鱼为业。缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹...摩托车王野发动机怎么样
摩托车王野发动机属于是踏板发动机中质量比较稳定的发动机,配置...大量沙糖桔怎么保存
大量沙糖桔可以进行一个整体的固定包装,然后放到冷库中进行保存...跳高的犯规情况有哪些
使用双脚起跳由于运动员的试跳动作致使横杆未能停留在横杆托上在...怎么清洗有鱼的鱼缸
用容器装一盆原缸水,将鱼捞出来放在容器中直接刷缸,手伸进水里...请问正宗狼牙土豆需要什么配料
中型大小的土豆适量莲藕节平蘑菇份魔芋块菜花香葱根香菜根辣椒粉...口吃的自愈方法
练习放松技术瑜伽呼吸肌肉方形训练静心训练做祷告等方法都可以帮...西安比亚迪工厂怎么样
在国内汽车市场中,比亚迪这个名字无疑有着极高的人气,而依靠着...什么的天空飘着什么的气球
蓝色的天空飘着红色的气球。湛蓝的天空飘着彩色的气球。乌云密布...累了一天的心情说说
当工作累的时候,告诉自己,要梳理沉淀面向阳光,不见阴霾。现在...