现在这个季节做什么汤好喝

可以喝绿豆汤和皮蛋瘦肉粥和苦瓜猪瘦肉汤。

苦瓜猪瘦肉汤做法:

1、用鲜苦瓜半斤,切块,去核洗净,猪瘦肉三两至五两,切小块;

2、将上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤;

3、半个小时即可食用。

绿豆汤做法:

1、把绿豆洗净,除去杂质,用清水浸泡半小时。

2、加入适量的水,上火大火煮沸倒出来的水将浸泡绿豆,绿豆放入锅内,加清水大火煮沸;

3、煮15分钟左右即可关火使用。

皮蛋瘦肉粥做法:

材料:大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油适量,盐5克,清水2升;

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟,姜去皮切成细丝,香葱切碎,皮蛋切成小块;

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入盐,搅匀后腌制20分钟;

3、在锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,把浮沫撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

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