想在家多做些生汆丸子怎么放
1、把猪肉剁成馅,剁好后最好用刀背再砸一遍。
2、把姜剁成粉。
3、把黄酒倒入一个方向搅打均匀,用料酒也可以。然后将水加分三次加入,每次加完充分搅拌均匀后再加下一次。
4、打几个鸡蛋,把蛋清分离出来。
5、最后将盐和蛋清加入依然一个方向搅拌均匀。经过充分搅打后,肉馅有很好的弹性,这样就可以备用了。
6、锅中放水五成热时,将肉馅用手从虎口处挤成丸子。
7、用小勺把丸子舀起来轻轻的倒入锅中。
8、锅中的水不可以烧沸,一直要处于不开的状态。做完一批后等水即将滚开,丸子都漂浮起来.
9、丸子浮起后捞出后迅速倒入冷水中,过冷却后的丸子即有弹性又不失软嫩。
0
纠错
猜你喜欢
火花塞发黑会影响点火吗
火花塞发黑有可能会影响点火。火花塞发黑大概率说明需要更换新的...泡发完的海带如何储存
泡发完的海带,我们可以可以将它沥干水分放到保鲜膜里面,然后放...饮片是什么
饮片指的是中药根据需要加工成成为一定的形状便于使用的一种可直...油炸奶酪的制作方法
地瓜清洗干净去掉外皮,蒸熟后压成泥备用。在地瓜泥中加打顺滑的...土豆丝怎么做最简单
主料土豆个蒜个。辅料花生油勺盐适量味极鲜酱油适量水适量。把两...古典概率c几几怎么算
算法如下下标,上标。一古典概率通常又叫事前概率,是指当随机事...虎鎣是什么
虎蓥,是蓥类青铜器的一种。有研究认为,与一般被用作祭祀的青铜...什么是周边效果器
周边效果器是指有别于专业音频系统中主音频系统以外的辅助系统,...啤酒放多久就不能喝了
啤酒超过保质期后就不能喝了啤酒是我们生活中非常常见的一种饮品...ux是什么
在汽车当中,指的是雷克萨斯。雷克萨斯,官方指导价万元,车型定...做宫保鸡腿肉窍门
鸡腿肉解冻后拿刀尖沿骨头划开,将骨头去掉,然后去掉外皮和筋膜...大陆的游戏ID为什么不能有空格
因为不同于类选择器,选择器不能结合使用,因为属性不允许有以空...什么专业本科工资高 毕业吃香的专业有哪些
本科工资高的专业有仪器类专业,平均月入元。仪器类专业有精密仪...尾毛几种形状
卷尾整个尾巴卷曲于背上或背的两侧有左卷和右卷之分,如北京犬秋...读书心得报告怎么写
简略写出自己所读书籍或文章的内容,然后写出自己的意见或感想。...