卤仔鸡怎么做
1、主料:鸡750克。
2、调料:白砂糖75克,八角5克,酱油10克,大葱5克,黄酒100克,桂皮5克,香油25克,姜2克,花生油75克。
3、将仔鸡经宰杀放血,水烫去毛后,从腋下开一个小洞,去肠脏洗净,用洁布拭干水,再用酱油15克涂抹上鸡身,待用。
4、炒锅置旺火上,舀入花生油烧至160度,放入仔鸡,炸至金黄色倒入漏勺沥油。炒锅留油50克烧热,放入葱段,姜片,八角,桂皮炸香,加清水1000克,酱油,白糖,烧沸后撇去浮沫,放入仔鸡,改用小火焖至六成熟,再上旺火,加入芝麻油,收稠汤汁,取出仔鸡,冷却后改刀装盘,浇上卤汁即成。
0
纠错
猜你喜欢
一间房两窗户是好是坏
一间房两个窗户挺好的。可以增加房间空间对流,室内更加亮堂采光...qq临时会话对方能收到吗
临时会话对方能收到。是腾讯公司借鉴于开发的一款基于的即时通信...公立幼儿园是公益性幼儿园吗
公益性幼儿园是指政府定价的普惠性幼儿园。公益性幼儿园统一悬挂...新课标的四维目标是什么意思
一新课标中将数学课程的总体目标与分学段目标按四个维度表述,也...lol教育网专区是什么
英雄联盟的教育网专区就是一个不同的运营商游戏服务器。游戏运营...如何制作螺蛳粉汤底
一材料石螺斤,猪筒骨斤,鸡骨架斤,鸡油斤,八角克,沙姜克,丁...真三国无双5怎样获得吕布
真三国无双得到吕布的方法曹操刘备孙坚和貂婵的无双模式破关。初...情人节和男朋友说什么
想成为你这辈子,不管过了多少年,遇见了多少人,以后回想起来还...年轻人创业励志句子
接受我们不能改变的一切,改变我们能改变的一切。两个人共尝一个...消防师资格证怎么考有什么要求
消防师资格证在中国人事考试网报名考试,要求有取得消防工程专业...给小孩办户口需要什么证件
所需材料婴儿出生医学证明复印件份,验原件父母结婚证身份证户口...核废水是什么东西
核废水,一般是指核电站排出的废水。另根据东京电力公司数据,核...柿子怎样做才好吃
柿子饼柿子用开水烫一下去皮,用搅拌机把柿子打成糊,把面粉筛入...小太阳取暖器适合多人用吗 小太阳取暖器买多大直径好
感觉人少的时候用小太阳取暖效果还是可以的,但是人多的话好像效...梳头掉头发多怎么回事
梳头掉头发多可能是营养失调内分泌紊乱用脑过度慢性疾病的原因。...