三月三的传统美食有哪些
鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、蒿子粑、春饼等。
1、鸡屎藤:农历三月三吃鸡屎藤,是广西北海本地人的一种传统习俗,将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的鸡丝藤面,用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤,味道清香甜美,是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰,北海人以此纪念这位伟人。
2、荠菜煮鸡蛋:民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹。”“三月三,荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。
3、五色糯米饭:黑、红、黄、白、紫五色糯米饭是壮族地区的传统美食,因糯米饭呈多种色彩而得名,又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4、蒿子粑:三月三吃蒿子粑,与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”,民间又称为“鬼节”。传说这一天,人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑,朴实憨厚的乡民们认为,必须吃这种带有野味的蒿子粑,才能把人的魂儿“粑”(粘)住,不为xie9恶所侵,人才能健康,不生病。这种美好心愿代代相传,使这种千年旧俗延续至今,演变成祈求康泰的地方特色风俗。
5、春饼:三月初三,上巳日也有一种食俗,就是吃“春饼”,把面赶成薄薄的饼,把鸡蛋煮熟剥去皮,捣碎,有的人家还加进去蒜泥,把薄饼卷起来吃,有的地方暖得早,已经有了小葱,用春饼卷小葱吃。
0
纠错
猜你喜欢
如何打开.vbs格式的文件
用打开是一个脚本解释器,一般是和,用来运行和的文件的。用记事...纽西之谜水光枪多久用一次
建议一周使用两次,敏感肌一周一次。纽西之谜水光枪每周使用两次...偷牛是什么意思
四川话偷牛的意思指一个人白天没精神,晚上熬夜了,一般说昨天偷...百分表的示值范围怎么表示
示值范围可采用圆周刻度,并且有较大的测量范围,可以做比较测量...ai怎么返回上一步 AI如何返回上一步
如今科技的发达,让很多小伙伴对科技产品的问题也越来越多,下面...《外八行》电视剧什么时候播出
外八行电视剧将于年播出。外八行是由陈凯歌监制,杨述刘坦执导,...乙未年是哪一年
乙未年是年年年年年等。乙未年是中国传统历法六十干支纪年中的一...寒凉的食物和水果有哪些
主要包括苦瓜番茄茭白荸荠菱肉百合藕竹笋慈姑魔芋空心菜蒲公英败...小红书闪退怎么解决
小红书也是大家使用比较多的一个平台,近日有关小红书闪退的情况...浙江有可以滑雪的地方吗
临安大明山滑雪场浙江省杭州市临安清凉峰镇大大线南端白果村。安...没有经验怎么开文具店
文具包括学生文具以及办公文具礼品文具等,多指一些办公室内常用...达达配送员还能做多久
自平台的推出,不少的外卖行业席卷而来,其中就有美团,饿了么,...五个月宝宝活动时心率多少算正常
宝宝正常心率因年龄而异,个月宝宝心率不超过次分就算正常。心率...农行云音箱怎么连接网络
如您需对云音箱快速配网,可按照以下流程操作长按设备配网键左右...钓虾有什么窍门
爱好钓虾技巧虾子不能吞食带钓饵的鱼钩,只能用两只大螯把鱼钩或...